4 gălbenuşuri + 250 gr zahăr, 1-2 praf vanilie, coajă de lămâie, 1 pachet unt gras Toate se amestecă; se adaugă un pahar de lapte călduţ în care s-a dizolvat 1 praf de copt. Se adaugă făină cât cuprinde (aluatul obţinut trebuie să fie curgător). 4 albuşuri + 250 gr zahăr se bat spumă Se toarnă aluatul în tavă. Se pune deasupra fructul curăţat şi tăiat bucăţi (rabarbura) şi se dă la cuptor 30-40 min. În momentul în care aluatul este aproape copt (când aluatul începe să acopere fructul) se toarnă peste, cele 4 albuşuri şi 250 gr zahăr bătute spumă. Se pune din nou tava în cuptor până se rumeneşte albuşul.

1 kg. rabarbură 1 kg. zahăr 800 ml apă 1 lămâie (suc+coajă) Vanilie Apa şi zahărul se fierb. Se adaugă fructul tăiat bucățele, vanilia şi lămâia. Se fierb până se ajunge la consistența dorită de gem.

500 g rabarbură, 2 căni de apă, 2 căni de zahar alb sau brun Pregatire: Spalati rabarbura si taiati-o in bucatele de cam 2 centimetri. Puneti rabarbura cu apa intr-o oala mare. Lasati totul sa fiarba la flacara mijlocie pentru 20 -30 de minute, pana cand rabarbura se desface. Apoi dati totul printr-o sita subtire si scoateti cat mai mult suc din masa de rabarbura. Puneti sucul astfel castigat inapoi in oala, adaugati zaharul si aduceti-l la fierbere. Lasati-l apoi in continuare la flacara joasa inca cel putin 5 minute sa clocoteasca. Umpleti siropul fierbinte in sticle si lasati sticlele cu capul in jos la racire. Pentru servire se folosesc 2-3 linguri de sirop la un pahar de apa rece cu gheata. Tip: cu zahar alb se face siropul rozaliu, cu zahar brun primeste o culoare bruna.